Su función principal es remover impurezas, contaminantes y malos sabores u olores del agua. Piense en él como una esponja molecular que atrapa lo que no queremos beber.
La magia del carbón activado reside en un proceso llamado adsorción.
No es lo mismo que absorción (como una toalla mojada). La adsorción es un proceso superficial donde los contaminantes (moléculas orgánicas) del agua se pegan o son atraídos electrostáticamente a la superficie porosa del carbón.
El carbón se «activa» con calor y vapor, lo que crea una enorme cantidad de poros diminutos. Un solo gramo de carbón activado puede tener una superficie interna del tamaño de un campo de fútbol. Esta inmensa área superficial es lo que le permite retener una gran cantidad de impurezas.